حذر تقرير صادر عن مجلة “هيلث” من أربعة أنواع شائعة من العصائر التي يُنصح بتجنبها أو الحد من تناولها، لا سيما من قبل المصابين بالسكري أو الذين يراقبون مستويات السكر في الدم، نظراً لاحتوائها على نسب مرتفعة من السكريات والكربوهيدرات وغياب الألياف مقارنة بالفاكهة الطازجة.
وشملت القائمة التي نشرتها المجلة عصير العنب، الذي يحتوي على أعلى نسب سكر وكربوهيدرات، تلاه عصير التفاح الذي يفقد معظم أليافه بعملية العصر، ثم عصير التوت البري الذي غالباً ما تضاف إليه كميات سكر إضافية، وأخيراً عصير البرتقال الذي يتسبب رغم فوائده في زيادة سريعة لمستوى الغلوكوز في الدم.
ولفت التقرير إلى إمكانية تناول العصائر باعتدال دون حدوث ارتفاعات حادّة في السكر عبر اتباع عدة طرق، أبرزها تقليل الكمية المتناولة والاكتفاء بنصف كوب، وشرب العصير بالتزامن مع وجبات غنية بالبروتين أو الدهون، أو تخفيفه بالماء، إضافة إلى اختيار الأنواع المدون عليها عبارة “من دون سكر مضاف”.
