أحدثت المقلاية الهوائية ثورة في الطهي الصحي، لكنها ليست مناسبة لجميع الأطعمة. بحسب تقرير لمجلة “Sante”، هناك 5 أطعمة لا يفضل طهيها فيها، مثل الجبن الذائب، قطع اللحم الكبيرة، الأرز والمعكرونة، الخضروات الورقية مثل السبانخ والخس، والأطباق التي تحتوي على صلصة. وأياً يكن نوع الطبق، من الأفضل تسخينه في الأواني التقليدية.

ويمكن أن تتسبب هذه الأطعمة في تلف الجهاز أو عدم طهيها بشكل مناسب.